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¿Qué alimentos no debemos congelar?

El congelador es una herramienta muy interesante para alargar la vida útil de los alimentos. De hecho, son muchos los alimentos que mantienen prácticamente todos sus nutrientes al congelarnos. Además, congelar alimentos o preparados es una buena técnica para reservar raciones que hayamos preparado...

Consejos para dormir mejor

En Mediterránea Fit sabemos lo importante que es un buen descanso para nuestra salud. Hace unos días hablábamos de los relojes biológicos internos que regulan lo que ocurre en nuestro organismo: ¿Vas como un reloj? Conocimos los diferentes factores que alteran la sincronización de...

¿Vas como un reloj?

Todas las personas contamos con unos «relojes biológicos» que se encargan de marcar lo que ocurre en nuestro cuerpo. Como si de una orquesta se tratase, el reloj central coordina el trabajo de los relojes periféricos que se encuentran en prácticamente todos los órganos....

Proteínas de origen vegetal y animal

Las proteínas son muros formados por diferentes ladrillos llamados aminoácidos y son las encargadas de diversas funciones indispensables en nuestro cuerpo (enzimáticas, hormonales, de transporte o estructurales entre otras). Nuestro cuerpo puede sintetizar alguno de esos ladrillos (aminoácidos no esenciales) a partir de otros,...

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