“Pierde 5 kilos en 5 días” “Reduce una talla de pantalón al día” “Cómo adelgazar rápido: pierde 10 kilos en 15 días” “Los 5 superalimentos para adelgazar rápido y sin esfuerzo” Con este tipo de mensajes parece que la pérdida de peso es un...
Hoy, he oído que alguien decía lo difícil que le parecía “adelgazar” o estar a dieta, comiendo de todo o sin restricciones de alimentos, ni alimentos prohibidos. Comentaba que no concebía bajar de peso sin sufrir, porque, para esta persona, las dietas son así,...
La calabaza es una de las hortalizas estrella de otoño. Generalmente, la mejor temporada de la calabaza es de octubre a noviembre, aunque existen variedades también en otras épocas del año. Es una hortaliza muy versátil ya que puede usarse tanto en platos salados...
Estamos aquí, para vivir y disfrutar. Y yo, soy una defensora del valor de tiempo, porque la vida: es tiempo. Creo sinceramente que el tiempo es el valor más preciado del que disponemos. Y, además, no sabemos en realidad de cuánto tiempo total disponemos....
El planteamiento de un menú semanal de al menos 4-5 días es en muchas casas un quebradero de cabeza. Sin embargo, los beneficios de preparar con una mínima antelación lo que vamos a comer durante la semana tiene efectos positivos en: *La distribución de...
Es verdad que en general, ni valoro ni agradezco a mi cuerpo su estado, porque lo normal para mí es que esté «sano» y es lo que entiendo como algo que debe ser así… sin más. No le doy más vueltas. «Lo normal es...
Tal y como hemos comentado en anteriores ocasiones, el equipo de Mediterránea Fit apostamos por la alimentación mediterránea basada en alimentos de calidad, de temporada y de cercanía. ¿Por qué priorizar alimentos de temporada? Seguramente en el mercado encuentres muchos más. Pero, es...
El fin de semana estuve con la familia comiendo en un pequeño restaurante, y cuando acabamos el plato principal, vino la camarera para preguntarnos: ¿Algún postre van a tomar? Me sentía totalmente saciada, incluso sentía que había comido más de lo habitual, pero me oí...
El congelador es un gran aliado en la conservación de alimentos. En este artículo, el equipo de Mediterránea Fit, queremos darte diversas herramientas para organizar tu congelador de la manera más óptima y eficaz. Antes de congelar un alimento o preparado, asegúrate de que...
Entre las enfermedades cardiovasculares más frecuentes, encontramos la hipertensión arterial o también conocida como tensión arterial elevada. No solo, es una de las enfermedades cardiovasculares más importantes, sino que se encuentra entre las patologías más habituales relacionadas con los hábitos de vida y el...
Vivimos en unos tiempos, en los que parece que no tenemos tiempo para nada, …cuando el día en realidad, dura las misma 24 horas de siempre. Pero, es verdad que lo sentimos o vivimos cada vez más deprisa y con ansia. Queremos “rellenarlo” con...
Caminar es una de las maneras más frecuentes en edad adulta de practicar actividad física. Además, andar, es gratis, no se necesita material ni equipamiento específico (aparte de calzado y ropa cómoda) y puedes incluirlo en la rutina diaria en prácticamente cualquier parte del...
¿De dónde vienen las calorías de los macronutrientes de los alimentos? Tal y como mencionamos constantemente en Mediterránea Fit, el número total de kcal no significa que una alimentación esté bien estructurada o compuesta por alimentos de calidad. Sin embargo, es interesante entender la...
Alimentación consciente. La verdad es que cada vez oigo más la asociación de estas dos palabras, y he de decir, que realmente, cuando me he parado a analizar un poco en qué consistía, he notado la diferencia. En muchos medios, ponen un ejemplo común...
Una nutrición adecuada es esencial para una vida sana y el bienestar general. Es por ello que los nutricionistas pueden jugar un papel importante en la salud al evaluar la dieta y ofrecer consejos personalizados ajustados a necesidades, objetivos, gustos, hábitos, horarios, etc. Los...
Parece ser que la palabra crítica, viene derivada de la palabra “criterio”, que tiene por objeto la verdad, y que debe expresarse como opinión formada, razonada y analítica. Y… ¡qué definición más alejada de la verdad! Además, con mucha frecuencia utilizamos otra interpretación de...
Tomar proteínas durante todo el día es importante para el correcto funcionamiento del cuerpo. A menudo, comenzamos el día con desayunos pobres en este macronutriente. Hoy te mostramos 9 desayunos ricos en proteína que te ayudarán a regular el apetito y comenzar el día...
Tal y como hemos comentado en anteriores ocasiones, el equipo de Mediterránea Fit apostamos por la alimentación mediterránea basada en alimentos de calidad, de temporada y de cercanía. ¿Por qué priorizar alimentos de temporada? Seguramente en el mercado encuentres muchos más. Pero, es...
A pesar de que las personas en edad avanzada son el colectivo más perjudicado en la pandemia del Covid-19, nuevos estudios muestran que la obesidad juega un papel importante en el riesgo aumentado de padecer Covid-19. Obesidad y Covid-19: Riesgo elevado y peores diagnósticos ...
Cosas básicas para nuestra supervivencia, ¿ verdad? Necesidades básicas o fisiológicas. Las que nos van a acompañar toda la vida desde nuestro nacimiento hasta la muerte. Bueno, ya vemos que importante, es muy importante y entonces…. ¿Cuánto tiempo les dedicamos? ¿Cuánta atención les...
En el caso de hoy, nos gustaría compartir contigo una de las consultas que nos llegó al equipo de nutricionistas de Mediterránea Fit recientemente, a través de nuestra Comunidad en Facebook. En las próximas líneas queremos dar respuesta a dicha duda y tratar un...
Reflexión sobre el elogio de la moderación. Empecé a ir al gimnasio de forma regular con algo menos de 40 años. Había engordado, me sentía físicamente débil y tenía bastantes dolores de espalda. No tenía ningún objetivo concreto en la cabeza, pero a medida...
El congelador es una herramienta muy interesante para alargar la vida útil de los alimentos. De hecho, son muchos los alimentos que mantienen prácticamente todos sus nutrientes al congelarnos. Además, congelar alimentos o preparados es una buena técnica para reservar raciones que hayamos preparado...
La lista de la compra es fundamental para un estilo de vida saludable por muchos motivos. Para ello, es muy interesante planear el menú semanal con antelación. De este modo, elaboraremos un listado que nos permite comprar únicamente lo que necesitamos sin caer en...
Las dieta milagro no existen. O…mejor dicho, existen, y además, existen muchas, pero… no funcionan. Todos los años surge una dieta milagrosa que te permite comer de todo y adelgazar sin esfuerzo, prueba de ello es que Perengano y/o Merengana la hacen y son...
Muchas veces hemos oído, que somos lo que comemos y que por la boca entra la salud y la enfermedad. Y todos sabemos en realidad que una piez a fruta (normalmente simbolizada por una manzana) es mejor opción que una bolsa de patatas fritas,...
Me gusta leer las etiquetas y los mensajes de los envases aunque en general soy bastante escéptico. Dan mucha información que no resulta, o a mí no me resulta, útil. También incluyen muchos términos que no tienen sentido, para mí, si están en el...
Mis decisiones en el bufet del desayuno Tengo la suerte de ir a un hotel que tiene un buffet libre en el desayuno con una variedad que en pocos lugares he visto. Es enorme, muchísimas opciones y todas las bandejas están repletas. La verdad,...
El congelador, es un electrodoméstico de gran utilidad que nos permite guardar los alimentos en buen estado durante más tiempo. Sin embargo, es posible que si no los hemos guardado de la forma correcta; se nos olviden por largas temporadas, no encontremos lo que...
“Sin diversión no hay continuación” y no hay más que hablar. Hay una idea extendida, quizás apoyada en el cine que retrata los cuerpos especiales del ejército bajo la frase «no pain, no gain». Es decir, sin dolor no hay progreso. Quizás sea cierto...
Todos los años nos pasa, y quizás éste, incluso con más intensidad. Hemos llegado al verano, con una sensación de agotamiento físico y mental, y necesitamos desconectar de nuestra rutina habitual. Romper con esta rutina, y hacernos con una nueva, como quien dice de...
Llega el buen tiempo y el calor. Durante estos meses, pasamos más tiempo en la calle y la temperatura invita a disfrutar al máximo del día. A menudo llegamos a una terraza para pasar un buen rato, pero realmente no nos apetece tomar nada....
Tengo un vecino muy deportista, nunca he hablado con él, así que es lo único que puedo decir, que corre siempre más abrigado de lo que parece indicar el tiempo. A menudo le veo vestido con camisetas largas o chubasqueros cuando en la calle...
Las legumbres son una fuente saludable de proteínas y fibra saludable. Están, además, cargadas de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. El equipo de nutricionistas de Mediterránea Fit queremos dejar atrás la etiqueta temporal (otoño-invierno) que se les ha puesto a estos alimentos...
La motivación es una herramienta muy fuerte que puede darnos el impulso para querer cambiar costumbres, hábitos o estilos de vida de un día para otro. El equipo de nutricionistas de Mediterránea Fit vemos semanalmente personas con las pilas cargadas que deciden que quieren...
Dormir es una parte fundamental de la salud así que hay que cuidar el sueño. En términos de salud se le llama: higiene del sueño. Que en grandes rasgos recoge que, no por pasar más horas en la cama nos sentiremos más descansados. En...
Las personas con celiaquía diagnosticada y sensibilidad al gluten deben eliminar el gluten de su dieta, no hay duda alguna, aunque siempre hay que analizar cada caso de manera específica e individual. Pero, lo cierto es que cada vez más personas han decidido eliminarlo...
Uno de los cambios más significativos de mi vida tuvo lugar en el gimnasio de “La Horqueta” en Buenos Aires (Argentina) cuando llegué a las 7:30 de la mañana y me incorporé a la clase de gimnasia que daba Fito Villalonga, gran deportista (llegó...
La vitamina K es una vitamina liposoluble, es decir, se encuentra disuelta únicamente en medios grasos. Podemos encontrarla con dos estructuras. A pesar, de ser una vitamina que producimos de manera endógena en nuestro cuerpo, su aporte dietético es esencial ya que cumple diferentes...
Los profesionales serios (no los vendedores de milagros) te aconsejan que comas variado, un poco menos, es decir, reducir calorías, y aumentar el ejercicio físico. Todo ello sumado a no esperar conseguir resultados de un día para otro. La receta es clara, científica y...
El equipo de Dietistas Nutricionistas de Mediterránea Fit hemos recogido los errores más comunes que hemos detectado en nuestros pacientes al intentar adelgazar. Comprobamos que son situaciones cotidianas por lo que con su permiso y de forma completamente anónima queremos compartir con vosotr@s ejemplos...
Una manzana al día mantiene al doctor lejos de casa. Frutas y verduras, cinco peor que ocho. Ensaladas, legumbres y cereales (mejor si son con ingredientes integrales) No hay una única forma de comer o una dieta en la que todos los científicos coincidan...
El gazpacho es una opción ideal para recibir el verano o las temporadas más calurosas. Se trata de una preparación típica andaluza que tiene una receta diferente dependiendo de la casa en la que se prepare. Hay quiénes añaden más ingredientes y hay quiénes...
La culpa es de los árbitros. O de la publicidad. O de la falta de etiquetas que expliquen de forma clara los contenidos. O de las compañías de alimentación que logran sus beneficios a costa de nuestro bolsillo y de nuestra salud. O de...
Durante los últimos años las intolerancias alimentarias se han hecho protagonistas de preocupaciones, curiosidad e interés por parte de la población general: ¿es malo tomar lactosa? ¿Son más saludables los productos «sin lactosa»? A pesar de que estas patologías llevan años con nosotras, es...
Creo que no existe un Plan Perfecto y Permanente para hacer ejercicio dado que las necesidades y los gustos van cambiando a lo largo del tiempo. En general, tendemos a repetir las rutinas – mejores o peores – que somos capaces de llevar a...
Seguro que has escuchado en más de una ocasión que la miel es un producto natural y que además viene genial para fortalecer nuestro sistema inmune o que es mano de santo para la tos y resfriados. Desde el equipo de Dietistas-Nutricionistas de Mediterránea...
Ser optimista, o pesimista, ver el vaso medio lleno o medio vacío, es una forma de ser, en muchas ocasiones no tiene una base racional. «Ser optimista o pesimista es una forma de ser« Hay quien sostiene que ver las cosas de forma positiva,...
Posiblemente hayas escuchado en más de una ocasión que la fibra dietética, es necesaria para un correcto funcionamiento digestivo. De hecho, a menudo, esta afirmación viene acompañada de creencias como que la fibra es muy importante en los casos de estreñimiento ya que es...
Poco a poco llega el buen tiempo, los días alargan y la temperatura comienza a subir. Una de las opciones más apetecibles para refrescarnos estos días son los helados en todas sus versiones: con o sin cucurucho, con o sin ingredientes extra y con...
Poco a poco volvemos a la rutina diaria y hay quiénes estos días se incorporan también al trabajo presencial en sus puestos de trabajo después de semanas de teletrabajo, como es en nuestro caso del equipo de Mediterránea Fit. En muchas de estas ocasiones...
«Come, come, que algo queda » La inclinación a comer demasiado, comer sin límite. O, ¿cuándo volveré a comer? ¿Qué me impulsa a comer tanto? Aburrimiento, ansiedad, angustia, gula. ¿Qué malos hábitos tengo? ¡Niño, cómete todo lo que te has servido! ¡Con la cantidad...
A pesar de que, al pensar en los huesos, posiblemente nos venga la cabeza su función de estructura o soporte y su papel fundamental en el movimiento, están implicados en otras muchas funciones vitales. Entre ellas encontramos: la protección de órganos, la producción de...
La imaginación funciona durante toda nuestra vida, imaginamos situaciones positivas y negativas, lo decía Mark Twain: «He experimentado cosas terribles en mi vida muy pocas de las cuales han sucedido realmente». En el otro lado tendríamos: «Me tocará la lotería y pagaré la hipoteca»....
Durante las últimas semanas hemos tenido que amoldarnos a la nueva situación que estamos viviendo con el fin de hacerle frente de la mejor manera posible. Muchos de vosotros habéis incorporado hábitos saludables que sería muy interesante mantener después del confinamiento. Si este es...
El día de la madre está a la vuelta de la esquina y desde Mediterránea Fit venimos con propuestas geniales y deliciosas. ¿Tenéis en mente algún regalo o sorpresa? Aunque todos los días son el día de la madre en esta ocasión queremos celebrarlo...
La herencia recibida ¿De dónde venimos? ¿Cómo hemos sido capaces de llegar hasta aquí? ¿Descendemos del mono? La herencia que compartimos, que tanto valor tuvo en su momento, ahora se vuelve en nuestra contra, paradojas de la evolución. No es que descendamos del mono,...
Estamos en temporada de fresas: deliciosas, vistosas, coloridas y da gusto comérselas tal cual (después de lavarlas) por que en esta época su sabor es increíble. Hay muchísimas maneras en las que podemos comer esta fruta a pesar de que generalmente recurrimos a las...
Corto plazo podría ser unos cuantos meses, medio plazo entre 12 y 48, largo plazo más de 48 meses. La salud es un asunto de largo plazo, a largo plazo nadie hace lo que no le gusta, a corto, muchas veces, tampoco. Colaborador mediterránea...
La mayoría de las personas asocian los productos ecológicos en primer lugar a alimentos más saludables y en segundo lugar a alimentos más sostenibles con el medio ambiente. Sin embargo, estas afirmaciones no tienen solidez científica ya que la legislación que envuelve estos alimentos...
El equipo de Mediterránea Fit, al igual que muchas otras familias llevamos varios días en casa, y aquellas familias con hijos, pasamos por momentos de risas y de llantos, y es verdad que raras veces en nuestras vidas hemos pasado juntos tanto tiempo, donde...
El título de este artículo no es casualidad. Y es que generalmente llamamos “peso ideal” a aquel peso al que queremos llegar por tema estético, o porque consideramos que es el que mejor condición física nos aportará. Llevar una alimentación saludable es la manera...
Una de las realidades que vivimos últimamente es que los niños no tienen colegio, se junta con las vacaciones de Semana Santa y por lo tanto se quedan a comer diariamente en casa. Como es normal, quieren seguir sintiendo de alguna manera que son...
Tal y como hemos comentado en anteriores ocasiones, el equipo de Mediterránea Fit apostamos por la alimentación mediterránea basada en alimentos de calidad, de temporada y de cercanía. Es por ello que queremos darle continuidad a nuestra sección: “Salud y Buenos alimentos”. En este...
En Mediterránea Fit nos preguntamos: ¿Es posible organizar mejor la compra del supermercado? A menudo nos dirigimos al supermercado por necesidad de un producto específico a toda prisa. Generalmente, suele ser un producto de primera necesidad y es por ello que nos obliga a ir...
Hoy me siento como en la película “el día de la marmota”… Es verdad que cuantos más días pasan, tu cuerpo y tu mente van pasando por diferentes estados, sensaciones y emociones. La verdad es que los días encerrados en casa pasan uno tras...
Dicen que cualquier momento es bueno para empezar un cambio que será beneficioso para tu salud, ¿no? En Mediterránea Fit creemos que para comenzar el cambio, hay que querer realizar ese cambio. Ya que no hay mayor motivación que el «querer» de una misma....
Desde pequeños nos han insistido que hay que comerse todo lo que hay en el plato. Muchas veces era por educación, otras tantas porque era importante que comiéramos para crecer sanos y fuertes y por supuesto y es algo que defendemos rotundamente en Mediterrána...
El equipo de Mediterránea Fit te traemos un tema que nos parece muy importante: digesión y emociones, y es que los órganos implicados en el proceso digestivo están conectados con nuestro cerebro, y por lo tanto con nuestras emociones. Es por ello que hay...
Prácticamente todos los alimentos que ingerimos tienen hoy en día un mínimo procesamiento para garantizar la seguridad alimentaria y/o alargar su vida útil. Por otro lado, cada vez es más frecuente y desde Mediterránea Fit nos atrevemos a decir que ya está comúnmente interiorizado...
Te dejamos el testimonio de nuestra compañera de Mediterránea Fit con el que seguró te sentirás identificad@… durante esta cuarentena. No sé si os pasará a much@s, pero a mí personalmente el trabajo se me ha multiplicado. Soy madre de dos niños y actualmente en...
Hace unas semanas hablamos sobre los procesados saludables que juegan un papel fundamental en nuestras despensas. Esta vez desde Mediterránea Fit queremos darte unos consejos para elegir las conservas más saludables del mercado. Las conservas saludables abarcan un abanico amplio de grupos alimenticios. Entre...
El huevo es posiblemente uno de los alimentos que no suele faltar en ninguna cocina. La calidad de este alimento es espectacular ya que contiene ácidos grasos saludables, proteínas completas y tiene un poder saciante elevado. Desde Mediterránea Fit , ahora que disponemos de...
En Mediterránea Fit siempre hacemos referencia a alimentos de calidad. La verdad, es que yo he tenido la suerte de acompañar siendo niña a mi madre al mercado cuando hacía la compra, y me llamaba la atención cuando decía: «¡Hoy compramos Gallos o Salmonetes que...
En Mediterránea Fit, no hay día que nos acostemos sin saber algo nuevo, ya que el aprendizaje es algo que ocurre a diario en mayor o menor escala. De hecho, en nuestra infancia aprendemos cosas valiosas que influyen poderosamente en lo que somos hoy...
Llevamos ya unos cuantos días cumpliendo con la cuarentena establecida para el control de la propagación del coronavirus (COVID-19). Nuestra rutina ha cambiado y aunque muchos de nosotros nos hayamos unido a #yomequedoencasa #yotrabajodesdecasa … la realidad es que nuestro día a día se...
Bailar tiene tantos beneficios para nuestro cuerpo como para nuestra mente, ¿lo sabías?Desde Mediterránea Fit os dejamos aquí apuntados algunos de los beneficios de bailar: 1.Bailar es una actividad perfecta para mantenerse activo sin tener que salir de casa. 2.Bailar es divertido y Mejora...
El metabolismo basal es la energía que nuestro cuerpo necesita simplemente para vivir. Para saber cuánta energía debemos ingerir, tenemos que calcular el gasto energético. Es decir, la energía que nuestro cuerpo necesita para vivir, más la energía que gasta realizando diferentes actividades. Gasto...
Nos está tocando vivir un periodo excepcional que nos mantiene en general forzosamente en casa, para ver si conseguimos entre todos, frenar este coronavirus que nos está cambiado nuestros hábitos, de la noche a la mañana. Así estamos todo el equipo de Mediterránea Fit,...
Las tardes del fin de semana pueden ser muy largas cuando nos quedamos en casa y entretener a los más pequeños (y no tan pequeños) de la familia es imprescindible. La cocina siempre es una buena idea para que aprendan divirtiéndose y disfruten de...
Se da por hecho que para tener un buen depósito de calcio y por tanto unos huesos fuertes y unos dientes sanos es necesario el consumo de leche. Es por ello que, desde pequeños los lácteos nos han acompañado principalmente en desayunos y demás comidas....
Dependiendo del horario laboral, son muchas las personas que no pueden regresar a sus casas para comer. Por lo tanto, tienen que comer fuera, ya sea en el comedor del trabajo o en restaurantes próximos a sus lugares de trabajo. En Mediterránea Fit...
Cuando hablamos de alimentos es inevitable hacer referencia a términos que se usan con frecuencia pero de los que a menudo desconocemos su significado. Mencionamos los carbohidratos, proteínas o grasas como parte de los alimentos y les atribuimos características que pueden ser erróneas pero...
Esta semana entré a tomar un café y una tostada en una cafetería próxima a mi barrio. El hecho que quería compartir en este artículo, es el mensaje que encontré en los servilleteros… aquí os adjunto la imagen. Es verdad, que siempre se ha...
En Mediterránea Fit sabemos lo importante que es un buen descanso para nuestra salud. Hace unos días hablábamos de los relojes biológicos internos que regulan lo que ocurre en nuestro organismo: ¿Vas como un reloj? Conocimos los diferentes factores que alteran la sincronización de...
Mediterránea Fit
Todas las personas contamos con unos «relojes biológicos» que se encargan de marcar lo que ocurre en nuestro cuerpo. Como si de una orquesta se tratase, el reloj central coordina el trabajo de los relojes periféricos que se encuentran en prácticamente todos los órganos....
A menudo nos aconsejan hacer cosas que aunque aparentemente son sencillas, nos suponen un mundo, y nos cuesta mucho ponerlas en marcha. El consejo que nos dan es que vayamos paso a paso y así lograremos lo que nos proponemos. Uno de estos ejemplos,...
A menudo planificar las comidas de la semana resulta complicado y causa quebraderos de cabeza en más de una casa. Sabemos que lo ideal es preparar un menú saludable, fácil, rico y económico. Pero, parece que cumplir esto puede resultar misión imposible. Ventajas de...
En Mediterránea Fit te enseñamos a diferenciar cuáles son los procesados saludables y cuáles son los beneficios de tenerlos en nuestra despensa. Los procesados son alimentos a los que se les ha aplicado una transformación desde su estado original inicial. Existen procesados saludables y...
Hay muchos motivos, que nos pueden influir a la hora de ganar o perder peso. Desde la edad, el estrés, nuestros hábitos de alimentación y de ejercicio, hasta nuestra genética… Muchísimos. Además, un mismo factor puede afectarnos de forma muy diferente a una u...
Cuando hablamos del picoteo, nos referimos a la ingesta de alimentos poco interesantes desde el punto de vista nutricional que no están recogidos dentro del menú. No debemos confundirlo con pequeñas ingestas que realizamos durante el día que sí se recogen en la pauta...
En el desayuno o en la merienda no hace falta que recurramos a elaboraciones costosas. Existen múltiples ideas fáciles y saludables para comenzar el día o cargar las pilas. Entre ellas encontramos los bocadillos. El mundo de los bocadillos es infinito; desde la variedad...
Algo que la mayoría de las personas tenemos en común es que cuando llega el fin del día agradeceríamos un par de horitas más para hacer aquello que se nos ha quedado en el tintero. El tiempo es igual para todos, lo que hace...
En Mediterránea Fit nos gusta remarcar cada día la importancia de trabajar para conseguir unos hábitos de vida saludable. Lo hacemos porque conocemos los beneficios que un estilo de vida saludable tienen en nuestra calidad de vida. No solo pueden hacer que te sientas...
Las proteínas son muros formados por diferentes ladrillos llamados aminoácidos y son las encargadas de diversas funciones indispensables en nuestro cuerpo (enzimáticas, hormonales, de transporte o estructurales entre otras). Nuestro cuerpo puede sintetizar alguno de esos ladrillos (aminoácidos no esenciales) a partir de otros,...
Anoche escuché en la radio… A mi hermana le dijeron en el trabajo… Mi cuñado ha leído en una revista… que hay un alimento malísimo para la salud. También me han dicho que hay otro buenísimo para: adelgazar los muslos, depurar el organismo, mejorar...
Diferenciamos dos tipos de hierro dependiendo del origen del alimento. Los alimentos de origen animal disponen hierro hemo. Los vegetales, en cambio, como las legumbres presentan hierro no hemo (este, se absorbe menos que el hierro de origen animal). El hierro hemo está protegido...
Las altas temperaturas oxidan las moléculas de los aceites dando lugar a compuestos tóxicos, que pueden ser perjudiciales para nuestra salud No todos las grasas reaccionan de igual manera ante esta elevación de la temperatura. Hay ciertas grasas, que son más estables a los...
La sal es uno de los condimentos que nunca falta en la despensa ni en la mayoría de los alimentos que consumimos diariamente. Cuando pensamos en la ingesta de sal no solo tenemos que fijarnos en la que añadimos cuando cocinamos o emplatamos, si...
Los alimentos de los que vamos a hablar tienen un par de cosas en común. La primera, es su color blanco. En segundo lugar, se encuentra la repercusión que tienen en nuestra salud. Hablamos en este artículo, del azúcar, la harina refinada y la...
Con el invierno los días acortan, la temperatura baja y en muchas ocasiones llega la lluvia o la nieve. En esta época del año solemos dejar en un segundo plano los platos fríos y priorizamos los calientes en nuestras mesas. Además, los preparados suelen ser...
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la ingesta diaria de azúcares libres de un adulto, debería ser inferior a 25g. Pero, ¿dónde se encuentran ese tipo de azúcares? La OMS recoge que los azúcares libres incluyen: 1. Los monosacáridos y disacáridos añadidos...
Sabemos que hacer ejercicio y practicar deporte es importante. Lo hemos oído desde que íbamos al colegio, en la consulta médica o en la televisión. Además, es bien reconocido el poder beneficioso que tiene practicarlo para nuestra salud. En más de una ocasión, y...
Poco a poco entramos en la rutina anual que podría resumirse en: ritmos rápidos de vida, poco tiempo y cansancio. Atrás dejamos unas semanas en las que los horarios no importaban y el ambiente navideño recorría las calles. Como decíamos, volvemos al ruedo y...
La digestión es el proceso mediante el cual el organismo descompone la comida en pequeñas substancias que posteriormente absorbe o excreta. Gracias al trabajo que realizan los dientes y la lengua convertimos los alimentos en bolo alimenticio que junto con la saliva adquiere una...
Termina un año, empieza otro nuevo y en medio de esta transición nos gusta echar la vista atrás y hacer balance de lo ocurrido estos últimos meses. Además, tendemos a utilizar este comienzo de calendario para pensar en propósitos nuevos. Es una costumbre ver...
Esta semana ha saltado la alerta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en torno a los posibles riesgos que puede tener chupar cabezas de gambas, langostinos y otros crustáceos. Todos ellos son alimentos que estos días tienen un especial protagonismo...
No es ninguna novedad recalcar la vital importancia de mantener nuestro cuerpo bien hidratado. De hecho, en todos los supermercados destinan una de sus zonas a las bebidas, donde encontramos un sinfín de productos. Entre ellos, los que más suelen llamar nuestra atención, son...
Las frutas son interesantes a cualquier hora del día: por la mañana, antes de comer o de postre en la cena. Sus beneficios son indiscutibles y la teoría dice que deberíamos consumir un mínimo de tres piezas de fruta diarias. Entre las propiedades que...
¿A quién no le ha ocurrido esta situación en algún momento de nuestra vida? Comer, sentarnos a descansar y al de poco tiempo sentir otra vez ganas de picar algo que habitualmente suelen ser productos poco saludables. ¿Qué podemos hacer ante esta situación? Pararnos...
Desde aproximadamente el primer año de vida nos vemos expuestos a cantidades de azúcar por encima de lo recomendable. No es casualidad que la mayoría de productos que encontramos en las baldas del supermercado lleven entre sus primeros ingredientes el azúcar. Recientes estudios confirman...
El acné es una de las patologías cutáneas más comunes. Existen diferentes factores: cambio hormonal, estrés, alimentación… que hacen que se dé una sobreproducción de sebo por parte de las glándulas sebáceas. Cuando esto ocurre, los folículos pilosos se obstruyen dando lugar a una inflamación...
El IMC, o ‘Índice de Masa Corporal’, es un indicador que relaciona el peso y la altura de una persona, y nos muestra unos márgenes aproximados para evaluar el estado nutricional de las personas, es decir, su grado de delgadez, normopeso, soprepeso u obesidad....